高校生娘の母、海野ゆきです
朝って本当にバタバタしますよね！！
そんな朝でも、冷凍食品に頼らず、ちょっとした下ごしらえ＋焼くだけ・炒めるだけで、ちゃんとおいしくて栄養のあるお弁当は作れます！
この記事では、「冷凍食品なしでも、ムリなく続けられる一週間のお弁当記録」を紹介しています。
食べやすさやたんぱく質のバランスにも気をつけました✨
冷凍食品を使わないお弁当って、ちょっと大変そう…と思っている方も、
「あ、これならできそう！」と思えるヒントがあるかもしれません。
ぜひ最後までご覧くださいね！
2025年5月26日 鶏胸肉のピザ＆鮭の味噌だれ
2025年5月26日、高校生娘のお弁当メニュー👇
・ゆかりごはん
・鶏胸肉のピザ
・鮭の味噌だれ
・ねぎ卵焼き
・しめじ・しいたけ・水菜のバター醤油
🌸鶏胸肉ピザの作り方
・鶏胸肉 うす切り 5枚
・たまねぎ うす切り 少し
・ピーマン うす切り 3枚
・ケチャップ 適量
・チーズ 適量
1.下処理済み鶏胸肉（うす切り）をフライパンに丸く並べ、弱火で焼く。
（四角でもOK。形は自由！）
2.1.に火が通ったら、ケチャップを塗り、たまねぎ、チーズの順にのせ、最後にピーマンを飾る。
3.フライパンのフタをして、チーズが溶けたら完成！
※火が通りやすいように、材料はすべてうす切りにしておきましょう。
▼鶏胸肉の下処理方法はこちらからどうぞ👇
＜ポイント＞
娘が矯正のため2本目の抜歯したので、おかずは食べやすく一口サイズにカット。
たんぱく質たっぷり＆ビタミンCサプリ補給で、傷の治りをサポートしています！
病気やケガのときは、特にたんぱく質摂取を意識すると体の回復力UP！
※薄切りの胸肉を使うことで、火の通りも早く朝ラク✨
2025年5月27日 豚肉の甘辛煮
2025年5月27日、高校生娘のお弁当メニュー👇
・高菜ごはん
・豚肉の甘辛煮
・だし巻き卵
・ピーマン炒め
・チーズインウィンナー（※唯一の加工品）
＜ポイント＞
抜歯後なので、おかずは一口大にカットして、食べやすく。
甘辛煮は「豚肉を炒め→しょうゆ＋みりん＋砂糖→煮詰める」だけ！
あっという間にできるのがうれしい😊
娘に「おいしい！」と大好評でした😊
2025年5月28日 鮭の味噌だれ＆豚肉の甘辛煮
2025年5月28日、高校生娘のお弁当メニュー👇
・ゆかりごはん
・鮭の味噌だれ
・豚肉の甘辛煮（娘リクエスト）
・だし巻き卵
・ベーコンにんじん炒め
＜ポイント＞
味噌だれは月曜日の作り置きを活用。朝は焼いた鮭にかけるだけでOK！
味噌だれは、鮭を焼いた後のフライパンに、味噌、酒を入れて水分がほどよくなくなれば完成。
豚肉の甘辛煮は娘のリクエスト！
2025年5月29日 鶏胸肉のジャーマンポテト
2025年5月29日、高校生娘のお弁当メニュー👇
・高菜ごはん
・鶏胸肉のジャーマンポテト
・だし巻き卵
・しいたけとしめじの甘辛煮
・チーズインウィンナー
＜ポイント＞
鶏胸肉のジャーマンポテトは我が家の定番メニュー！！
鶏胸肉の下処理がカギ！やわらかく仕上がります。
じゃがいもを揚げる手間はあるけど、最後にレモン🍋をかけると爽やかで大満足の一品✨
ちょっとしたおでかけにもピッタリなメニュー。
娘に人気のお弁当😊
▼鶏胸肉のジャーマンポテトのレシピはこちらから👇
2025年5月30日 鶏胸肉のピカタ風
2025年5月30日、高校生娘のお弁当メニュー👇
・ゆかりごはん
・鶏胸肉のピカタ風
・炒り卵
・しめじとベーコン炒め
＜ポイント＞
鶏胸肉のピカタ風は、鶏胸肉に片栗粉をつけて揚げ焼きにしたあと、ケチャマヨソースをかけるだけ。
ちょっぴり、しょうゆを加えると味が引きしまるよ。
簡単だけど、たんぱく質はしっかりとれる！
まとめ
冷凍食品を使わないお弁当は、
「手間がかかりそう」「毎日ムリ」と思われがちですが、
下ごしらえ＋簡単調理の工夫で、朝の負担はグッと減らせます。
たんぱく質や野菜をしっかりとりつつ、娘の健康や好みに合わせて、
毎日続けられる“ちょうどよい”お弁当づくりができました🍱💕
「冷凍食品なし」のお弁当作り、これからもゆる〜く続けていきます♪
最後まで読んでくださってありがとうございます。
▼【包丁を使わない！】豚肉ともやしの味噌炒めレシピはこちら👇
▼【鶏胸肉レシピ！】鶏胸肉のチンジャオロースのレシピはこちら👇
▼【在宅介護】の記事も書いてます👇
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