冷めても脂が浮かない！豚もも肉の野菜巻き弁当【高校生のお弁当】（2025年5月1日）

今日は豚もも肉の野菜巻きをメインにしたお弁当を作りました。

「お弁当が冷めたとき、お肉の脂がに浮いて食欲が落ちる…」そんなお悩みありませんか？

今日は脂が浮きません！大丈夫です！！

この記事を読めば、冷めても脂が気にならない豚肉のおかずの作り方や、しっとりやわらかく仕上げるポイント、そして簡単なタレの作り方がわかります。

お子さんのお弁当作りに悩んでいる方は、ぜぜひ最後までご覧ください！

次は今日の5月1日　お弁当メニューです。

2025年5月1日　今日のお弁当メニュー

2025年5月1日、高校生娘のお弁当メニュー👇

いちごたっぷりヨーグルトの写真は撮り忘れました。すみません！

次はお弁当で意識したポイントです。

脂が浮かない豚肉おかずのポイント

■ 脂身の少ない「豚もも肉」を使用！

脂身が多い豚バラ肉は、冷めると脂が白く固まってしまいます。

うちの娘もそれがイヤで、おかずを残すこともありました…。

でも、脂の少ない豚もも肉に変えたら、脂浮きゼロ！

冷蔵庫で保存しても脂が固まらず、最後までおいしく食べてくれました。

【しっとりやわらか！私流の煮込みテク】

「豚もも肉ってパサつかない？」と思った方へ。

今回は煮込み＋タレ仕上げでしっとりやわらかく！

◆ 私流の作り方（目分量でOK）

1. 豚肉に野菜を巻いたら、フライパンで焼き目をつける。

2.豚肉がかぶるくらいの水＋酒 大さじ2を入れ、水分が半分になるまでコトコト煮込みます。

3. しょうゆと砂糖を加えて、甘辛タレに。目安は1:1くらい。甘めが美味しいので、砂糖は気持ち多めにしています。

4. タレにとろみがつくまで煮詰めて完成！ごはんが進む甘じょっぱい味になります。

【野菜巻きで彩りと栄養をプラス】

にんじんやねぎなど、冷蔵庫にある野菜を巻けば、彩りもキレイで栄養バランスも◎！

高たんぱくなおかずだけど、野菜を巻くだけでボリュームもアップしますよ。

次は今日も気持ちを込めてです。

今日も気持ちを込めて

今日はお肉で脂が浮かない方法をお伝えしました。

嫌がるからお弁当に入れないではなく、「どうしたらおいしく食べてくれるか」を考えてメニューを作りたいなと改めて思いました。

昨日のヤンニョムチキンは娘のリピートメニューです。

▶高校生のごはんがすすむ！鶏むね肉のヤンニョムチキン＆グランタンお弁当。高たんぱくで栄養たっぷり👇

最後まで読んでくださってありがとうございます。