娘の高校生活がはじまって、一週間が終わりました。
お弁当作りってホントに大変ですね…。
すごく疲れました！😂
私の作るお弁当は、「鶏むね肉メイン」「高たんぱく」「低カロリー」「節約メニュー」です！
お弁当作りで意識したこと
・体を強くする👊
風邪を引かない体づくり。
・飽きない😃
毎日食べても楽しみになる。
・おいしい😋
高校生が喜んでくれる味。
・節約💰
安くて手に入る鶏むね肉や食材を活用。
この記事は「毎朝なに作ろう…」と悩んでしまう方におすすめです。
5日分の高校生向けお弁当メニューと、その詳細がわかるリンクもついています。
毎日忙しいママでも、無理なく続けられるアイディアの参考になりますよ。
ぜひ最後までご覧くださいね！
2025年4月14日（月）
・ゆかりごはん
・簡単タルタルソースのチキン南蛮
・味玉
・しいたけのマヨチーズ焼き
・チンゲンサイのおひたし
・チョコをはさんだ米粉ホットケーキ
＜ ポイント ＞
チキン南蛮は前日にタレとタルタルだけ作っておくと、朝は揚げるだけで時短！
▼お弁当の詳細はこちら👇
2025年4月15日（火）
・鶏むね肉のねぎみそソース
・味玉
・しいたけのマヨチーズ焼き
・しめじのベーコン巻きレモンがけ
・新たまねぎと水菜のサラダ
＜ ポイント ＞
あっさりの鶏むね肉にねぎみそソースのコクが加わり、相性バツグンです！
野菜をたっぷり添えると彩も栄養バランスも◎。
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2025年4月16日（水）
・梅干ごはん
・鶏むね肉のグラタン
・えびフライのねぎタルソース
・にんじんと水菜のしょうゆ炒め
＜ ポイント ＞
鶏むね肉のグラタンは前日の夕飯を取り置きして、朝は焼くだけ。
下処理済みのえびを使えば、朝はラクに。
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2025年4月17日（木）
・米粉のツナマヨラップサンド
・鶏むね肉の唐揚げ油淋鶏ソース
・味玉
・ポークビッツのマカロニ炒め
＜ ポイント ＞
米粉のツナマヨラップサンド、鶏むね肉の唐揚げ油淋鶏ソース、味玉でたんぱく質補給。
この週で最も多いたんぱく質量！
この日は遠足だったので、米粉ラップサンドで食べやすさと特別な日のメニューを意識しました。
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2025年4月18日（金）
・ゆかりごはん
・鶏むね肉のり巻き焼き
・こしょうたっぷりスパイシー卵焼き
・しめじベーコン巻き(作り置き)
・しいたけマヨチーズ焼き(作り置きでしたが、お弁当に入りませんでした…)
＜ ポイント ＞
巻き焼きでむね肉をおいしく、見た目もかわいく！
金曜日なので、冷蔵庫にあった作り置きおかずをすべて使いきりました！
しいたけのマヨチーズ焼きは3日間使用しましたが、コクがあっておいしいので飽きない。
作り置きメニューにおすすめです。
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まとめ
5日間作ってみて思ったのは「鶏むね肉は本当に万能だな」ということです。
お財布にやさしく、ボリュームもでるので、高校生のお弁当にはぴったりです。
今回紹介したレシピは、すべて高たんぱく、低カロリー、節約を意識したメニューばかり。
少しずつ作り置きを活用したり、ソースに変化をつけることで、飽きずに続けられます。
来週以降も「ラクでおいしい」「栄養バランス◎」「節約」なお弁当を目指して更新していきますので、よかったらブックマークしてチェックしてくださいね。
お弁当の写真はPinterestにもアップしています。
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